Tärkein / Herpes

Hypoallergeeninen ruokavalio

Usein lääkärit määräävät erityisen ruokavalion allergian oireiden poistamiseksi. Tämä syömistapa auttaa tunnistamaan allergeenituotteet ja parantamaan terapiaa. Mitä ruokia voi syödä allergioiden kanssa ja mitkä eivät?

Ruokavalion tyypit

Lääketieteen asiantuntijat ovat kehittäneet 2 tyyppistä allergiaa aiheuttavaa ruokavaliota: epäspesifisiä ja eliminoivia. Ensimmäinen sopii kaikentyyppisille allergisille reaktioille. Sen ydin on allergeenisimpien elintarvikkeiden, kuten maidon tai äyriäisten, sulkeminen pois ruokavaliosta. Valikko koostuu matala-allergeenisista tuotteista: viljoista, vihreistä vihanneksista ja hedelmistä, maitotuotteista, vähärasvaisesta lihasta jne. Epäspesifisen ruokavalion vähimmäiskurssi on 2 - 4 viikkoa.

Eliminoiva ruokavalio kehitetään yksilöllisesti. Tietyt allergisia reaktioita aiheuttavat elintarvikkeet jätetään ruokavalion ulkopuolelle. Esimerkiksi heinänuhan yhteydessä tietyt elintarvikkeet on hävitettävä kasvien kukinnan ajan. Jos maito aiheuttaa allergioita, sulje pois kaikki maitotuotteet, leivonnaiset ja leivonnaiset, jotka sisältävät tätä allergeenia.

Hyvinvoinnin parantamiseksi on tärkeää paitsi käyttää vähän allergiaa aiheuttavia ruokia, myös noudattaa tiettyjä sääntöjä. Syö osittain, pieninä erinä, vähintään 4-5 kertaa päivässä. Juo vähintään 2,5 litraa puhdasta vettä päivässä. Varmista, että kalorimäärä ei ylitä 2600–2900 päivässä.

Sallitut tuotteet

Allergiaruokavalio ei sisällä pelkästään sellaisten elintarvikkeiden poissulkemista, joilla on korkea allerginen potentiaali. Jotkut tuotteet luokitellaan kohtalaisiksi allergeeneiksi. Ne voidaan joskus sisällyttää ruokavalioon, mutta kulutus on parasta vähentää minimiin. Näitä tuotteita ovat vehnä ja ruis, tattari, maissi ja riisi, banaanit, aprikoosit, porkkanat, punajuuret, perunat ja palkokasvit.

Tietyt ruuat ovat sallittuja allergioiden varalta..

  • Matala- ja keskirasvaiset käyneet maitotuotteet (vain jos ei ole allergiaa maitoproteiinille).
  • Turkki, kani, jokikala (hauki, ahven, hauki).
  • Tourat: helmi ohra ja kaura.
  • Hedelmät, vihannekset ja marjat, vihreät ja valkoiset: valkokaali, parsakaali, kurkut, kesäkurpitsa, omenat.
  • Erilaisia ​​yrttejä ja yrttejä: tilli, persilja, salaatti, nokkana, voikukka.
  • Kasvis- ja voi.
  • Kuivatut omenat ja päärynät.

Kaikki nämä tuotteet kulutetaan mieluiten raa'ina, keitettyinä, haudutettuina tai paistettuina.

Sallittujen tuotteiden luettelo voi laajentua merkittävästi allergian tyypistä riippuen. Joten jos eläimen hiukset ovat ärsyttäviä, allergikoilla on oikeus syödä melkein kaikkea paitsi sianlihaa ja naudanlihaa. Kun reagoidaan pölypunkkeihin ja torakoihin, luettelo on rajattu vain syvänmeren asukkaille, joilla on kitiinikuori (katkarapu, rapu, hummeri, osteri). Kasvien siitepölyn aiheuttaman keuhkoputken astman kanssa on sallittua syödä kaikkea paitsi vehnäleipää, hunajaa, pähkinöitä, eräitä hedelmiä.

Hyperogeeniset tuotteet

Allergioiden pahentuessa aikuisten ja lasten on jo jonkin aikaa luovuttava ruokia, joissa on paljon allergeeneja. Tässä tapauksessa seuraavia ei voi syödä:

  • Meren antimet (katkarapu, kalmari, osterit).
  • Kaikki punaiset vihannekset, marjat, hedelmät: tomaatit, vesimelonit, kirsikat, mansikat.
  • Maito ja rasvamaito.
  • Pähkinät, sienet, mehiläistuotteet.
  • Munat, rasvainen liha.
  • Mausteet, sinappi, etikka, piparjuuri.
  • Sitrushedelmät, ananas, mangot.

Matala-allergeenisen ruokavalion yhteydessä on kielletty syödä savustettua, suolaista, mausteista ruokaa. Iholla on vakavia ihottumia, joten on välttämätöntä luopua paistamisesta, paistamisesta, pikaruoasta, sokeroiduista hiilihapollisista juomista, pakattuista mehista. Kaiken alkoholipitoisen alkoholin käyttö on kielletty. Muista: jopa pieni etyylialkoholipitoisuus vaikuttaa negatiivisesti immuunijärjestelmään ja pahentaa allergioiden ilmenemismuotoja.

Jos olet allerginen ambulanssien siitepölylle, hävitä siementen ja auringonkukkaöljyn käyttö. Yritä olla syömättä melonia, selleriä, tilliä, persiljaa, mausteita: currya, kanelia, inkivääriä, muskottipähkinää.

Jos allergia johtuu lehmänmaitoproteiinista, sulje ruokavaliosta paitsi hapanmaitotuotteet myös kerma, juusto, jäätelö, voi, vehnäleipä. Korvaa puuttuvat ravintoaineet sisällyttämällä ruokavalioon ruisleipää, viljaa, vihanneksia, lihaa, kasvirasvoja. Juo tee, hedelmäjuomat, vastapuristetut mehut.

Hoitotyön äidin ruokavalio

Usein allergeenin tunnistamiseksi imettävän äidin on paitsi noudatettava asianmukaista ravintoa, myös pidettävä ruokapäiväkirjaa. Kirjoita tähän kaikki valikossa olevat tiedot vastaaviin sarakkeisiin, ilmoita ainesosien lukumäärä ja syömisen aika. Yhtä tärkeää on huomata ruokien valmistus- ja käsittelymenetelmät, olosuhteet, säilyvyys. Kuvaile lapsen reaktiota kunkin tuotteen vastapäätä: jos on ihottumia, jos on, mikä on heidän luonteensa, intensiteettinsä.

Esittele kaikki uudet tuotteet vähitellen, pieninä erinä: yksi esine 3 päivässä. Joten voit seurata lapsen reaktiota ja varmistaa, että uusi ruoka on hyvin siedettyä..

Suositellut tuotteet imettävälle äidille:

  • Meijerituotteet (kefir, käynyt leivottu maito, smetana), juusto.
  • Matalarasvaiset valkoiset kalat (kummeliturska, kolja, saury).
  • Kani liha, kalkkuna, vähärasvainen naudanliha.
  • Vilja: maissi, riisi, tattari.
  • Valkoiset ja vihreät vihannekset: kaali, nauriit, oliivit.
  • Keltaiset ja vihreät hedelmät: omenat, banaanit, aprikoosit.

Jos lapsella on diagnosoitu ruoka-aineallergia, ihottumien välttämiseksi hävitä säilötty ruoka, vahva kahvi, mausteiset kastikkeet, mausteet ja valmisruoat. Ohita elintarvikkeet, jotka sisältävät väriaineita ja säilöntäaineita. Älä väärinkäytä makeisia. Suurella toiveella voit toisinaan nauttia marmeladeista, vaahtokarkkeja tai keksekeksejä.

Vauvan annos

Esikoululaisilla diagnosoidaan usein tiettyjen ruokien intoleranssi. Allergioiden oireiden poistamiseksi on noudatettava terapeuttista ravintoa. Tällaisen ruokavalion kesto on enintään 10 päivää. Lasten sallittujen ja kiellettyjen tuotteiden luettelo on käytännössä sama kuin aikuisten. Seuraavat suositukset auttavat poistamaan allergioiden ilmenemismuodot nopeasti..

Noudata erityisen tiukasti ruokavaliota taudin pahenemisjakson aikana. Sulje kaikki ärsyttävät aineet kokonaan lasten valikosta - tuoreet marjat, hedelmät, juustot, jogurtit, maito, munat sisältävät ruokia. Älä anna lapsille makkaraa, pinaattia, makkaraa ja maksaa. Korvaa vehnäleipä rukiin tai makeuttamattoman leivän kanssa.

Lisää eläinproteiinin lisäämiseksi sisällyttämällä lasten valikkoon kalkkuna, kani, vähärasvainen sianliha tai lammas. Jos lapsella ei ole maito-intoleranssia, älä missään tapauksessa anna hänelle naudanlihaa. Liharuokien lisukkona keitä tattari, hirssi, kaura, maissi tai riisipuuro.

Älä riistä lapselta makeisia: glukoosi on välttämätöntä aivojen täydelliseen toimintaan. Anna hänelle päärynät, vihreät omenat, keitä kompotit kuivattuista hedelmistä. Jälkiruoana keitä riisijauho-vuoka aprikooseilla tai leivonnaisella hedelmäsoseella.

Noudata tätä ruokavaliota koko perheen kanssa, jotta lapsi voi helpommin sietää hypoallergeenista ruokavaliota.

Terveellinen ruokavalio on tärkeä hyvinvoinnin kannalta. Allergisen ihmisen on tiedettävä, mitä ruokia hän voi syödä, jotta älä aiheuta pahenemista. Älä kuitenkaan unohda, että ruokavalio on vain yksi monimutkaisen hoidon menetelmistä. Siksi, kun sairaus pahenee, käy aina lääkärillä ja sovi jatkohoidosta hänen kanssaan.

Kuinka syödä ruoka-allergioiden kanssa? Valikko ja tuotelista

Tärkein indikaattori tämän ruokavalion määräämisessä on ruoka-allergia, koska tämän ruokavalion päätehtävät ovat tekijöiden, toisin sanoen tuotteiden itse eliminointi, mikä johtaa allergiseen reaktioon ja kehon allergeenikuorman vähentymiseen..

ominaisuudet

Tämän ruokavalion arvioitu kaloripitoisuus on 2800 kcal päivässä. Sinun täytyy syödä osittain, vähintään 6 kertaa päivässä.

Turvotuksen esiintyessä on suositeltavaa rajoittaa vapaan nesteen saantia..

Mitä ei?

Hypoallergeeninen ruokavalio eliminoi kaikki ruoka-allergeenit, mukaan lukien:

  • liha ja kalatuotteet (mukaan lukien kaviaari)
  • sitrushedelmien
  • kaikenlaisia ​​pähkinöitä
  • hedelmät ja marjat, punainen ja oranssi
  • meloni ja ananas
  • mausteiset vihannekset (retiisi, piparjuuri, retiisi);
  • suklaa ja kahvi
  • hunaja, sokeri, hillo, leivonnaiset ja kaikenlaiset makeiset
  • suolatut ja savustetut tuotteet
  • majoneesi ja ketsuppi
  • mehut
  • munat
  • sienet
  • siipikarjanliha (pois lukien kanan ja kalkkunan valkoinen liha)
  • juusto
  • kaikki teollisuustuotteet (pois lukien lastenruoat)
  • alkoholijuomat

On myös tärkeää poistaa valikosta tuotteita, joita potilas ei yksin suvaitse..

Mitä voi?

Hypoallergeenisen ruokavalion valikossa sallitaan useimmiten seuraavat tuotteet:

  • Liha: keitetyt naudanliha, kanan ja kalkkunan valkoinen liha;
  • Hyväksytyistä ruuista keitetyt kasviskeitot;
  • Kasviöljy: oliivi, auringonkukka;
  • Puuro: riisi, tattari, kaurajauho;
  • Maitohappotuotteet: voit raejuustoa, jogurttia, kefiriä ja jogurttia ilman lisäaineita;
  • Suolajuusto (fetajuusto);
  • Vihannekset: kurkut, kaali, lehtivihannekset, perunat, vihreät herneet;
  • Hedelmät: vihreät omenat, paremmin paistetut, päärynät;
  • Tee ja kuivatut hedelmäkompotit;
  • Kuivattu valkoinen leipä, happamattomat kakut, happamaton (hiivaton) pitaleipä.

Huomaa, että sallittujen tuotteiden ja kiellettyjen tuotteiden luettelo voi vaihdella yksilöllisistä käyttöaiheista riippuen, ja hoitava lääkäri laatii lopullisen ruokavalion version.

Tie pois ruokavaliosta

Ruokavalio voi kestää kahdesta kolmeen viikkoa aikuisille ja jopa 10 päivää lapsille. Kun allergiaoireet lakkaavat osoittamasta, toisin sanoen 2-3 viikon kuluttua paranemisesta, voit palata ruoka vähitellen ruokavalioon, mutta tiukasti yksi kerrallaan ja päinvastaisessa järjestyksessä - matala-allergeenisista voimakkaasti allergeenisiin. Uusi tuote tuodaan markkinoille kolmen päivän välein. Jos huonontuminen on tapahtunut, viimeinen tuote on allergeeni, eikä se ole sen arvoista..

Päivittäisen valikon vaihtoehdot

Aamiainen: vehnäpuuroa, teetä, vihreää omenaa

Lounas: vihanneskeitto, lihapullit, pasta ja kuivattu omenakompote

Illallinen: viinikerros, tee pulla

Aamiainen: tattaripuuroa, teetä, omenaa

Välipala: maitokahvia, keksejä

Lounas: Jauhekanakeitto, naudanlihan stroganoff keitetystä lihasta ja perunamuusista, kompoti

Päivällinen: raejuustovaahto, kisseli

Aamiainen: mannasuuripuuro, tee, omena

Välipala: Coleslaw ja porkkana -salaatti

Lounas: kasvissyöjäkaali keitto, paistettu kanin jalka, haudutettu porkkana, kompoti

Päivällinen: Maitotähdet

Hypoallergeeniset ruokavalioreseptit

Soijamaitokeitto perunoiden kanssa

200 g soijamaitoa

3 perunan mukulaa

Vaihe 1. Kuori perunat ja sipulit, hienoksi kuutioiksi, lisää vesi ja keitä 15 minuuttia.

Vaihe 2. Lisää maito, suola ja keitä vielä 10 minuuttia.

Vaihe 3. Kaada levyt, ripottele persilja ja tarjoile.

Jauhettu kanakeitto

1 litra lihaliemettä

200 g jauhettua keitetyt kananvalkoista lihaa

2 rkl. l soijajauho

Vaihe 1. Sekoita lasi liemiä ja jauhelihaa, lisää soijajauhoja.

Vaihe 2. Kaada jäljellä oleva lieme, suola, kiehauta.

Täytetyt omenat

250 g keitettyä vähärasvaista naudanlihaa

3 rkl voi

½ kuppi leivänmurnaa

Suola, pippuri, muskottipähkinä

Vaihe 1. Kuumenna uuni 200 asteeseen C. Leikkaa omenat puoliksi ja ytimeksi..

Vaihe 2. Sulata voi kattilassa. Siirrä sipulia 5 minuutin ajan, kunnes se on pehmeää. Siirrä toiseen ruokalajiin.

Vaihe 3. Vie naudanliha lihamyllyn läpi, yhdistä se sipuliin.

Vaihe 4. Lisää keksejä, basilikaa, muskottipähkinää, suolaa, pippuria, sekoita.

Vaihe 5. Täytä omenoita tällä seoksella, aseta ne sitten leivonta-astiaan ja kaada 1 kuppi liemiä. Peitä ja laita uuniin 35–40 minuutiksi.

Vaihe 6. Siirrä omenat toiseen kulhoon. Niiden ei pitäisi jäähtyä. Kaada neste, jossa omenat keitettiin, pannuun. Pidä keskilämpötilassa noin 3 minuuttia.

Vaihe 7. Liuota tärkkelys kylmään veteen. Kaada se astiaan. Keitä kunnes paksuuntunut. Tarjoa täytetyt omenat tällä lihakastikkeella.

Turkki lihapullia kesäkurpitsaa

1 kalkkunanrinta

Vaihe 1. Sukkarini jauhetaan tehosekoittimessa

Vaihe 2. Jauha kalkkunanliha, rei'itä yhdessä kesäkurpitsaan.

Vaihe 3. Keitä riisiä, kunnes puoli on kypsennetty, lisää jauhelihaan, suolaan, lisää hienonnettu vihreät.

Vaihe 4. Kiinnitä pienet lihapullot. Laita ne leivonta-astiaan.

Vaihe 5. Paista puoli tuntia 180 asteen lämpötilassa.

Tuorejuustolaatikko

2 rkl mannasuurimot

2 rkl voi

Vaihe 1. Hiero raejuusto seulan läpi, lisää pieni uute steviaa tai sokeria. Laita manna.

Vaihe 2. Vedota oravat ja lisää ne juustomassaan.

Vaihe 3. Huuhtele rusinat ja laita juustomassaan.

Vaihe 4. Voitele muotti voilla, lisää juustomassalle, ripottele mannasuurilla.

Allergiaruokavalio - luettelo allergiaa aiheuttavista tuotteista

Kun kehossa esiintyy allergioita, immuunivaste vääristyy, mikä aiheuttaa sen, että se tuottaa vasta-aineita vaarattomille aineille ympäristöstä, mukaan lukien ruoka. Allergiaruokavalio auttaa vähentämään immuniteettia heikentyneen toiminnan (autoimmuunisairaudet jne.) Yhteydessä tai jos sitä ei ole vielä muodostettu (imeväisillä). Artikkelissa on luettelo hypoallergeenisista tuotteista, luettelo elintarvikkeista, joita ei voi syödä, ravitsemusneuvot imettäville äideille.

Hypoallergeeniset tuotteet

Ruoka on vieraalle keholle sen DNA: n rakenteen suhteen, mutta tämä ei aiheuta normaalia reaktiota. Jopa riittävän määrän entsyymien kanssa, jotkut proteiinimolekyylit eivät käy läpi täydellistä fermentaatiota aminohapoiksi, ja ne voivat imeytyä vereen muuttumattomana, aiheuttaen allergiaa. Tällaisista tuotteista muodostuu allergiaruokavalio. Nämä ovat vihanneksia, viljoja ja hedelmiä, jotka kasvavat alueella, jolla ihminen asuu, joilla ei ole kirkkaan punaista väriä, eivätkä ne sisällä paljon proteiineja ja immuuniaineita eläimiltä, ​​joilta ne on saatu.

Ruoka-allergioiden yhteydessä sinun on muistettava, että et voi syödä sellaisia ​​tuotteita:

Kahvi, kaakao, suklaa. Reaktio näihin tuotteisiin liittyy ristiin allergia palkokasveille. Näissä elintarvikkeissa kofeiini ja teobromiini laukaisevat ne yleensä..

Puolivalmisteet, savustetut lihat. Ne sisältävät säilöntäaineita, lisäaineita, jotka aiheuttavat sekä todellisia että näennäisallergisia reaktioita. Tupakoidessaan monia syöpää aiheuttavia aineita.

Sieniä. Runsaasti proteiinia ja vaikeasti käymiskykyisiä, sisältävät kitiiniä ja glukaaneja soluseinämässä.

Palkokasvit (herneet, pavut, maapähkinät, linssit) - tunnetaan rikkaana kasviproteiinien lähteenä, joka toimii allergeeneina.

Maito. Kaseiiniproteiinin lisäksi maito sisältää vasta-aineita passiivisen immuniteetin luomiseksi nuorille eläimille, joilta se saadaan (lehmät, vuohet jne.).

Munat. Ne sisältävät albumiiniproteiinia ja muita ravinteita, joita tarvitaan lintualkioiden kehittymiseen ja jotka voivat aiheuttaa reaktion.

Kalat ja äyriäiset. Lämpökäsittelyn kestävä proteiini M-antigeeni on läsnä heissä.

Ristiallergia (hedelmät ja vihannekset). Jos potilas on allerginen siitepölylle, reaktioita esiintyy hedelmillä ja vihanneksilla, joiden siitepöly on rakenteeltaan samanlaisia ​​tai jotka kuuluvat samaan sukuun (poppeli, paju, omenat). Vasteena siitepölylle on helpompi määrittää, mitkä ruuat suljetaan pois..

Liha. Se sisältää paljon proteiinia, mutta yleensä denaturoitumisen vuoksi valmistuksen aikana herkistymiskyky heikkenee huomattavasti.

Vilja, erityisesti vehnä. Ne sisältävät gluteenia, albumiinia ja gliadiinia..

Pseudoallergisilla reaktioilla ja joillakin hypervitaminooseilla on samanlaisia ​​allergioiden ilmenemismuotoja. Tärkein ero on oireiden esiintyminen vieraiden peptidien pääsyn yhteydessä ensimmäistä kertaa kehoon ja potilaan tilan heikkenemisen vakavuuden riippuvuus syödyn ruuan määrästä. Tällaisia ​​reaktioita esiintyy hedelmissä ja vihanneksissa, joiden väri on kirkkaanpunainen, joskus oranssi (tomaatti, granaattiomena, sitrushedelmät, mansikat).

Mitä voit syödä - tuotelista

Hypoallergeeninen ruokavalio vaatii ensimmäisen asteen allergeenien (eksoottiset hedelmät ja vihannekset, mansikat, kaakao, sienet, maapähkinät, pähkinät, kahvi, hunaja, merenelävät, munat, kala ja maito johdannaisineen - maitojauhe ja juustot) poistamisen ja toisen asteen allergeenien kohtuullisen kulutuksen (viljakasvit - vehnä, ruis, maissi, tattari; palkokasvit; perunat; korinat; karpalot; aprikoosit; puolukkat; rasvainen liha, josta on rikas liemi niistä; yrttijuomat).

Seuraavat ruoat ovat sallittuja:

ruoka, joka on vahvistettu osittaisella käymisellä keittämisen aikana;

asuinpaikkaan liittyvät tuotteet;

valkoiset ja vihreät vihannekset;

Ostoslista

Hypoallergeeniset ruuat, jotka saavat syödä:

Vilja: manna, riisi sekä kauran ja ohra.

Rasvattomat hapanmaitotuotteet ilman lisäaineita, parempia kuin kotitekoiset: raejuusto (9%), kefir (1%), käynyt paistettu maito.

Liha: vähärasvainen naudanliha, kalkkuna, sianliha.

Muut eläimenosat (naudanliha, sianliha): maksa, kieli, munuaiset.

Turska ja meriahven.

Tattari, riisi tai maissileipä.

Öljy: voi, auringonkukka, oliivi.

Bryssel, valkoinen, kukkakaali.

Rutabaga, kurpitsa, kesäkurpitsa, nauri.

Parsakaali, vihreä salaatti, pinaatti, yrtit.

Vihreät omenat, päärynät, valkoherukat ja kirsikat, karviaismarjat.

Haudutetut omenat ja päärynät (myös kuivatut), kibiirinmarjalieme, kevyesti keitetty tee.

Vielä kivennäisvettä.

Ruokavalio ja ravitsemus allergioille

Lasten ja aikuisten allergioiden ravitsemus määrätään lääketieteellisten pöydien muodossa. Tuoteluettelo ja valikot tehdään ruokavaliotaulukoiden nro 5 ja nro 9 mukaisesti.

Lapsilla

Lasten antiallerginen ruokavalio vaatii tehostavien reaktiotuotteiden samanaikaisen poissulkemisen ja ruoansulatuskanavaa säästävän ruokavalion valmistelun (lapsilla maha-suolikanavan toimintahäiriöitä esiintyy usein liian raskaan ruuan vuoksi maksan kypsymättömyyden vuoksi ja vähemmän entsyymejä kuin aikuisilla). On välttämätöntä käyttää hypoallergeenisia tuotteita, joissa on alhainen rasvapitoisuus ja joissa on riittävästi hiilihydraatteja. Tähän soveltuu lääketieteellinen taulukko nro 5, lukuun ottamatta ruokahajoavia immuunien ärsyttäjiä.

Taulukon numero 5

Käytetään myös maha-suolikanavan toimintahäiriöissä, maksa- ja sappirakon sairauksissa..

Proteiinit - 80-90 g / vrk (suhteessa eläin- ja kasviproteiiniin 3: 2);

rasvat - 70-75 g / päivä (¼ - kasviöljyille);

hiilihydraatit - 360 g / päivä (vastaa 80-90 g sokeria);

vesi - 2-2,5 l / päivä;

Kalori - 2400 kcal / päivä.

Suositellut tuotteet:

Leipomotuotteet: kuivatut, lesejauhot ja 1. luokan jauhot, eilinen premium-leipä, vähärasvaiset evästeet.
Se on mahdotonta: tuoreita leivonnaisia, muffinssi.

Keitot Kasviskeitot, kesäkurpitsa-, kukkakaali- tai ruusukaalia, pinaattia, kurpitsaa; maitokeitot laimennetulla maidolla (1: 1); voimakkaasti keitetyillä viljoilla (manna, kaurajauho, riisi). Pukeutumiseen - voi, smetana, jauhot.
Se on mahdotonta: lihaliemet, kalat, pavut ja sienet.

Liha. Vähärasvat lajit: kaninliha, kalkkunanliha, kana, vähärasvainen naudanliha, sianliha; keitetyt ilman ihoa ja suonia. Liha keitetään, höyrytetään jauhelihan tai kokonaisen kappaleen (kana) muodossa.
Et voi: aivot, munuaiset, savustetut ja makkarat, paistettu liha ja palattu liha, rasvainen lintu (ankka, hanhi) ja liha (sianliha, naudanliha).

Kalastaa. Matalarasvaiset lajikkeet, enimmäkseen makean veden lajit. Keitetyt tai höyryssä, kotletit ja kokonainen pala.
Se on mahdotonta: paistettu, taikina, rasvaiset lajikkeet; suolattu, haudutettu, purkitettu; kaviaari.

Maitotuotteet. Matalarasvaiset käyneet maitotuotteet: tuore raejuusto (5–9%), smetana (15%), kefir (1%), käynyt leivottu maito (2,5%). Maito laimennettuna vedellä keittoihin, viljoihin.
Se on mahdotonta: rasvainen raejuusto, smetana, kerma; sulatettu ja kova juusto; kokonainen ja maitojauhe.

Munat. 0,5 - 1 kpl / päivä; höyrytetty ja keitetty.
Se on mahdotonta: enemmän kuin 1 muna päivässä, muut ruokia.

Vilja. Vesillä, maito vedellä (1: 1) - riisi, manna, kaurajauho, tattari (rajoitettu), vermicellit, mannasuurista ja riisistä valmistettu suflee, tattari ja riisijauho.
Se on mahdotonta: papu, hirssi.

Vihannekset. Perunat, porkkanat, kukkakaali ja ruusukaalut, pinaatti, kurpitsa, parsakaali, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, kurpitsa keitetyssä tai höyrykeitossa; kurkut.
Et voi: valkokaali, sipuli, suolakurkku, säilyke, suolakurkku, punajuuri, retiisi, retiisit, nauriit, hapokas, valkosipuli, tomaatti, sienet, palkokasvit.

Hedelmät, makeiset. Vihreät omenat, karviaismarjat, rajoitetut aprikoosit, valkoiset kirsikat ja korintat, päärynä raa'ana, muhennettuna, keitetyssä muodossa; osana hyytelöä, vaahtoa, hyytelöä.
Se on mahdotonta: hapot hedelmät, eksoottiset hedelmät, kirkkaanpunaiset hedelmät, voiteet, suklaa, jäätelö.

Kastikkeet. Vihannesliemessä viljakeitto, jossa on pieni määrä vähärasvaista smetanaa; paahtamatta jauhoja.
Se on mahdotonta: majoneesi, ketsuppi, lihassa, kalassa, sieniliemissä; rasvaiset ja mausteiset kastikkeet.

Juomat. Vihreä heikko tee ilman lisäaineita; haudutettuja päärynöitä, omenoita ja karviaisia; kuivattuista hedelmistä; Ruusunmarjalieme.
Et voi: kaakao, kahvi, musta tee ja lisäaineet (mukaan lukien sitruuna); kompotit kirkkaan punaisista marjoista; sitrusjuomat; hiilihapot juomat.

Rasvoja. Voi - jopa 30 g / päivä; auringonkukka ja oliiviöljy (rajoitettu).

Aika, jonka kuluessa ihmisen on istuttava antiallergisella ruokavaliolla, on rajoitettu: aikuisille - 2–3 viikkoa; lapsille - 7-10 päivää. Jos ruokavalion peruuttamisen jälkeen iholle ilmenee ihottumaa ja ilmenee allergian uusiutumista, tuote, jonka käyttöön on tapahtunut reaktio, olisi suljettava pois..

Taulukon numero 9

Sitä määrätään aineenvaihduntahäiriöihin, diabetekseen, autoimmuunisiin ja allergisiin sairauksiin. Se vaatii hiilihydraattien rajoittamista ruokavaliossa, joten sitä määrätään pääasiassa aikuisille ja lapsille, joilla ei ole laktoosia, sakkaroosia jne...

Proteiinit: 85 - 90 g / päivä (50 - 60% - eläinperäisiä);

Rasvat: 70-80 g / päivä (40-45% - kasviöljyt);

Hiilihydraatit ovat vain monimutkaisia; 300 - 350 g / päivä;

Kalori: 2200 - 2400 Kcal / päivä.

Suositellut ruokia ja tuotteita:

Jauhot: leseet, proteiini-leseleipä, toisen luokan jauhoista; proteiini-vehnä. Sopimattomat evästeet ja leivonnaiset (leivän kustannuksella).
Se on mahdotonta: leivonta, leivonnaiset, premium-jauhoja sisältävät tuotteet.

Keitot: vihannes; boršsi- ja kaali keitto heikossa liemessä; punajuurikeitto; heikot liemeet yksinkertaisesta lihasta ja kalasta; okroshka vihanneksista / lihalla; lihapallikeitot (ei laardi).
Se on mahdotonta: Rikkaat, rasvaiset liemet; sienikeitot; papun kanssa.

Liha: vähärasvaista naudanlihaa, vasikanlihaa, lampaanlihaa, sianlihaa (sisäfilee / lyöntipallo); kani, kalkkuna, kana; keitetty kieli; maksa (rajoitettu). Muhennos, keitetty, höyry; voidaan keittää lihaa helposti paistettujen hienonnettujen ja palajen jälkeen.
Se on mahdotonta: savustetut lihat, makkarat, rasvainen liha, ankanpoikien, hanhi, muhennos.

Kalat: höyrytettyjä vähärasvaisia ​​lajikkeita, kevyesti paistettuja, grillattuja, paistettuja ilman öljyä. Tomaattisäilykkeet (raja).
Se on mahdotonta: rasvaisia ​​lajikkeita, meren kalojen eksoottisia lajikkeita; kalat ja äyriäiset; puolivalmiit tuotteet, suolakurkku ja öljyssä säilykkeet; kaviaari.

Meijerituotteet: rasvaton maito (1,5–2,5%) tai vedellä laimennettu viljoihin; vähärasvaiset maitotuotteet (raejuusto 0–5%; kefiiri 1%; käynyt paistettu maito 2,5%); kohtalainen - smetana 15%. Matalarasvaisen juuston suolattomat lajikkeet (fetajuusto, feta, ricotta).
Se on mahdotonta: kerma; makeat juustot; kovat ja suolatut juustot.

Munat: enintään 1,5 kpl / päivä; keitetyt (pehmeästi keitetyt, kovat keitetyt); höyryproteiini-omeletit; vähentää keltuaisen saantia.

Viljakasvatus: kohtalaisesti (hiilihydraattisäännön mukaan): hirssi, ohra, tattari, ohra, kaurajauho.
Se on mahdotonta: palkokasveja, riisiä, pastaa, mannaa.

Vihannekset: perunat (XE-rajoitus), munakoisot, kurkut, tomaatti ja punajuuret (rajoitetusti), porkkanat, parsakaali, kesäkurpitsa, kurpitsa, salaatti, ruusukausut ja kukkakaali, pinaatti, kesäkurpitsa, kurpitsa. Kiertoajelut, keitetyt, paistetut ruokia; rajoitettu paistettu.
Se on mahdotonta: suolakurkku, suojelu.

Välipalat: vinaigrette, vihannes (squash) kaviaari, tuoreet salaatit, liotettu silli, kalahyytelö, liha, dieettijuustot (paitsi tofu), naudanlihan hyytelö.
Et voi: lihaa, rasvaista välipaloja, makkaraa, laardi, maksaa ja sieniä sisältäviä välipaloja, suolakurkkua, säilykkeitä.

Hedelmät, makeiset: tuoreet hedelmät ja marjat (makea ja hapan), hyytelö, massa, sambuca, kompotit; makeiset sokerin korvikkeella.
Et voi: suklaata, makeisia, jäätelöä, hilloa, eksoottisia hedelmiä (banaani, viikunat, päivämäärät), rusinoita ja viinirypäleitä.

Kastikkeet, mausteet: vähärasvaiset vihannes-, heikko liha- ja kalaliemenesteet; raja - tomaattikastike, pippuri, sinappi, piparjuuri.
Se on mahdotonta: rasvaiset kastikkeet, joissa on paljon mausteita.

Juomat: tee ilman lisäaineita, vihannes- ja hedelmämehut (makeuttamattomat), kibiirinliemi.
Se on mahdotonta: makeat juomat, sooda, viinirypäle ja muut makeiden hedelmien / marjojen mehut.

Rasvat: laiha, oliivi ja suolaton voi.
Se on mahdotonta: liharasvat ja kulinaariset tuotteet (friteeratut, searasva jne.).

Imettävissä äideissä

Imettävän äidin hypoallergeeninen ruokavalio välttää reaktioita vastasyntyneen tuotteisiin ja vähentää vauvan kaasunmuodostusta. Tiukat ruokavaliorajoitukset ovat tärkeitä vastasyntyneen 3 ensimmäisen kuukauden aikana, koska:

Ruoansulatuksen ja peristaltiksen hermoston säätely on edelleen epäkypsää (yksi vastasyntyneiden koliikkien syistä);

ruoansulatuskanavaa mukautetaan: aikaisemmin lapsi sai ravintoaineita äidin verestä napanuoran kautta; maha-suolikanavan motiliteetti ja maha-suolikanavan hormonien tuotanto, sapen ja haiman, pohjukaissuoli-, maha-mehun aktiivinen tuotanto.

Entsyymejä vauvan kehossa tuotetaan rajoitetusti. Ylimääräiset ravintoaineet eivät sula, mikä aiheuttaa myös koliikkia ja turvotusta..

Immuniteetin puute (enintään 6 kuukautta). Keho on suojattu äidinmaidosta peräisin olevilla immunoglobulineilla.

Laadittaessa imettäville naisille tarkoitettua ruokavaliota on tärkeää, että sen kaloripitoisuus on riittävä. Laktaation aiheuttama päivittäinen energiankulutus kasvaa 500 Kcal.

Lapsen kehon kasvavien sopeutumiskykyjen takia hepatiitti B -ruokavalion tulisi olla mahdollisimman tiukka lapsen ensimmäisten 1-2 viikon aikana, jolloin ruokarajoituksia lievennetään asteittain ja otetaan käyttöön pieni määrä uusia tuotteita..

1-2 viikkoa

Täysin suljettu pois (jota ei pitäisi syödä edes pieninä annoksina):

100 ruoka-allergiareseptiä. Maukas, terveellinen, vilpitön, parantava

esipuhe

Ruoka-allergioille on ominaista kehon lisääntynyt herkkyys elintarvikkeille ja immuunijärjestelmän reaktion aiheuttamien ruoka-intoleranssin oireiden kehittyminen.

Ruoan normaalin sulamisen ja imeytymisen varmistaa endokriinijärjestelmä, maha-suolikanavan rakenne ja toiminta, sappijärjestelmä, ruuansulatusmehujen koostumus ja tilavuus, suoliston mikrofloorakoostumus ja suolen limakalvon paikallinen immuniteetti..

Tavallisesti elintarvikkeet hajoavat yhdisteiksi, joilla ei ole allergeenisia ominaisuuksia, ja suolen seinämä on läpäisemätön sulamattomille ruokia..

Ruoka-allergioiden kehittymistä provosoivat tekijät:

- ensinnäkin tämä on suolen seinämän läpäisevyyden lisääntyminen, mikä havaitaan maha-suolikanavan tulehduksellisissa sairauksissa;

- ruokayhdisteiden imeytymisen rikkominen (vähentyminen tai kiihtyminen) voi johtua ruuansulatuksen vaiheiden rikkomisesta, jos haima on riittämätön, entsyymien puutos, sappikierroksen häiriöt ja suolet jne.;

- epätarkka ravitsemus, harvinaiset tai usein toistuvat ateriat johtavat vatsan erityksen rikkomiseen, gastriitin ja muiden häiriöiden kehittymiseen, jotka aiheuttavat ruoka-allergioiden tai pseudoallergioiden muodostumista;

- yliherkkyyden muodostumiseen proteiiniluonteisista ruokatuotteista vaikuttaa paitsi otetun ruoan määrä ja ruokavalion häiriöt, myös mahalaukun mehuhappoisuus.

Ihojen ilmenemismuodot:

- nokkosihottuma tai vain punoitus,

Ruoansulatusjärjestelmän ilmenemismuodot:

- dyspepsia - oksentelu, pahoinvointi tai ripuli,

- kutina suussa tai limakalvojen turvotus.

Turvotus ja nenän tukkoisuus,

Silmän limakalvon ilmenemismuodot:

Sydän- ja verisuonijärjestelmän ilmenemismuodot:

- epänormaali syke.

- pyörtyminen, tajunnan menetys.

Ainoa nykyään käytettävissä oleva hoito on eliminoida kosketus allergeeniin. Mikään muu yritys parantaa tätä häiriötä ei ole onnistunut. Ruokavalion määräämisen pääperiaatteet ovat sellaisten elintarvikkeiden sulkeminen pois ruokavaliosta, joilla on melko voimakas allerginen vaikutus, jotka ärsyttävät maha-suolikanavan limakalvoa ja sisältävät emulgointiaineita, väriaineita, säilöntäaineita ja stabilointiaineita. Ruokavaliota laadittaessa on myös välttämätöntä korvata sietämättömät ruuat luonnollisilla ja erikoistuneilla.

Allergiaruokavaliot

Ruokavalio, jossa on ruoka-allergioita, lievittää hitaasti, mutta varmasti epämiellyttävistä oireista, ja voit palauttaa suosikki ruokasi ruokavalioosi - mutta huolellisesti ja vähitellen.

Ruokavalion ruokavalio voidaan jakaa useisiin vaiheisiin.

Poistamiseksi. Tällainen allergioiden aiheuttama ruoka merkitsee niiden ruokavalioiden sulkemista pois ruokavaliosta, jotka ovat syy-allergeeneja.

Allergiselle. Tämä sulkee pois tuotteet, jotka eivät itse ole allergeeneja, mutta edistävät allergisia reaktioita..

Eliminaation ruokavalio

1 vaihtoehto. Se alkaa 1-2 paastopäivää vedellä tai 1-3 päivää teetä, jossa on vähän sokeria (5 kupillista päivässä) ja 250 g kuivattua valkoista leipää. Sitten 2-3 päivän välein ruokavaliota laajennetaan hieman. Ensinnäkin maitotuotteet lisätään ruokavalioon seuraavassa järjestyksessä: kefiiri, raejuusto, maito, juusto. Lisää sitten liha, jopa myöhemmin - kala- tai vihannekset.

Vaihtoehto 2. Syö päärynät (tai vihreät omenat), kalkkuna (tai lammas) ja riisi. Vähitellen ruokavalioon lisätään erilaisia ​​vihanneksia - mieluiten niitä, joita syödään harvoin: palsternakkat, nauriit, porkkanat.

Jos allergia ei pahene äskettäin markkinoille tuotavaa tuotetta käytettäessä, annetaan uusi, aiemmin suljettu tuote 4 päivän kuluttua.

Väriaineet ja lisäaineet, jotka on kielletty allergikoille: E100, E101, E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E124, E127 - E129, E131 - E133, E141.

Hypoallergeeninen ruokavalio

Tämä on yksi tapa hoitaa kaiken tyyppisiä allergioita, koska se auttaa tunnistamaan sairauden todellisen syyn..

Tärkein indikaattori tämän ruokavalion määräämisessä on ruoka-allergia, koska tämän ruokavalion päätehtävät ovat tekijöiden, toisin sanoen tuotteiden itse eliminointi, mikä johtaa allergiseen reaktioon ja kehon allergeenikuorman vähentymiseen..

Ravitsemus on fysiologisesti täydellistä ja säästävää, ja suolan saanti on rajoitettu 7 grammaan päivässä. Kaikki ruokia tarjoillaan vain keitetyssä muodossa, keitot keitetään kolmella keitolla liemiä, etenkin kun keitetään lihaa, kalaa, kanaa.

Tämän ruokavalion arvioitu energia-arvo on 2800 kcal päivässä. Sinun täytyy syödä osittain, vähintään 6 kertaa päivässä.

Turvotuksen esiintyessä on suositeltavaa rajoittaa vapaan nesteen saantia..

Hypoallergeeninen ruokavalio eliminoi kaikki ruoka-allergeenit, mukaan lukien:

- liha ja kalatuotteet (mukaan lukien kaviaari),

- kaikenlaisia ​​pähkinöitä,

- punaisen ja oranssinväriset hedelmät ja marjat,

- mausteiset vihannekset (retiisi, piparjuuri, retiisi),

- hunaja, sokeri, hillo, leivonnaiset ja kaikenlaiset makeiset,

- suolatut ja savustetut tuotteet,

- majoneesi ja ketsuppi,

- siipikarjanliha (pois lukien kanan ja kalkkunan valkoinen liha),

- kaikki teollisuustuotteet (pois lukien lastenruoat),

- poista tuotteet, joita potilaalla ei ole suvaitsevaisuutta.

Hypoallergeenisen ruokavalion valikossa sallitaan useimmiten seuraavat tuotteet:

- liha: keitetyt naudanliha, kanan ja kalkkunan valkoinen liha,

- hyväksytyistä ruuista keitetyt kasviskeitot,

- kasviöljy: oliivi, auringonkukka,

- puuro: riisi, tattari, kaurajauho,

- maitohappotuotteet: voit tuorejuustoa, jogurttia, kefiriä ja jogurttia ilman lisäaineita,

- vihannekset: kurkut, kaali, lehtivihannekset, perunat, vihreät herneet,

- hedelmät: vihreät omenat, paremmin paistetut, päärynät,

- tee ja kuivatut hedelmäkompotit,

- kuivattu valkoinen leipä, happamattomat kakut, happamaton pitaleipä.

Poistu ruokavaliosta. Ruokavalio voi kestää kahdesta kolmeen viikkoa aikuisille ja jopa 10 päivää lapsille. Kun allergiaoireet lakkaavat ilmenemästä, ts. 2-3 viikon kuluttua paranemisesta, voit palata ruoka vähitellen ruokavalioon, mutta tiukasti yksi kerrallaan ja päinvastaisessa järjestyksessä - matala-allergeenisista voimakkaasti allergeenisiin. Uusi tuote tuodaan markkinoille kolmen päivän välein. Jos huonontuminen on tapahtunut, viimeinen tuote on allergeeni, eikä se ole sen arvoista..

Allergiaravinteen periaatteet

Ruoka-allergioiden tärkein asia on saada oikeat ruuat. 93% ruoka-aineallergioista johtuu vain kahdesta ruuasta. Allergeenisten ominaisuuksien alenevassa järjestyksessä ne on järjestetty seuraavasti: munat, maapähkinät, maito, soija, hasselpähkinät, kalat, äyriäiset, vehnä.

Omenat ja päärynät, persikat ja luumut, porkkanat ja perunat, vihreät pavut, kurpitsa ja kurpitsa pidetään allergeenisina. Turkki ja karitsat, riisi, ohra, kaura ja ruis aiheuttavat harvoin allergioita..

Ruoka-allergiat liittyvät tavallisiin. Puiden siitepölylle allergiset ihmiset lopettavat syömisen: luunhedelmät ja marjat, pähkinät, selleri, tilli, porkkanat. Vilja- ja niittyyrtteille allergiset ihmiset rajoittavat leivän ja leipomotuotteiden käyttöä. Kielletyt ruuat: leipäkaali, pastaa, mannasuurimot, leivänmurut, jäätelö, halva, pavut, hapokas. Ihmiset, jotka ovat allergisia monimutkaisille kasveille (koiruoho jne.), Lopettaa syömisen: meloni, vesimeloni, yrtit, kuumat mausteet, auringonkukkaöljy, majoneesi, sinappi, halva ja lopettaa myös juomisen: vermutti, absintti, yrttilisäaineet, joihin on lisätty coltsfoot, peräkkäin, siankärsä. Kinoaalle allergiset ihmiset lopettaa syömisen: pinaatti, punajuuret, persikka, päärynä, mango, kiivi, ananas, hunaja, sinappi. Aspiriinille, salisylaateille ja muille lääkkeille allergisia ihmisiä ei tule syödä: sitrushedelmät, marjat, persikat, meloni, luumut, kurkut, paprikat, tomaatit, perunat. Et voi myöskään käyttää sellaisia ​​lääkekasveja: pajun kuorta, vadelmalehteä, niittymarjaa, marsakinää, pionia, marinjuuria.

Jotkut tuotteet ovat todennäköisemmin kuin toiset yliherkkiä..

Lehmänmaito on yleinen allergeeni, mikä on erityisen tärkeää ottaa huomioon syödessään pieniä lapsia. Pienin määrä tämän allergeenin määrää riittää vaikean tilan kehittymiseen lapsessa, jonka immuunijärjestelmällä ei ole ollut aikaa muodostua kokonaan. Oli tapauksia, joissa lapsi ei edes kuollut maidonruoasta, vaan vain maidon pölystä, jos maidon jäännökset olivat vaipoissa, joille vauva asetettiin.

Kana muna on myös yksi johtavista ruoka-allergeeneista. On mielenkiintoista, että joskus yliherkkyys ilmenee vain proteiineista ja joskus vain keltuaisesta (sattuu niin, että molemmat komponentit aiheuttavat allergioita). Jos olet allerginen kananmunille, olet allerginen usein kananlihalle (harvemmin ankkoja), muun tyyppisille munille (ankka, hanhi), samoin kuin munia sisältäville ruokia (majoneesi, voiteet, leivonnaiset ja jauhotuotteet, samppanja ja kaikki valkoviinit, kirkastettu munavalkuaisella). Lisäksi yliherkkyyteen muniin voi liittyä hengitysteiden allerginen reaktio sulkatyynyihin.

Muista, että rokotteet (kuten tuhkarokko, sikotauti ja tuhkarokko) sisältävät myös pienen määrän munaproteiinia. Ja tämä riittää aiheuttamaan heille allergisia ihmisiä vakavia reaktioita rokotteen käyttöönottoon.

Jos olet allerginen kananmunille tai kana itsessään ei ilmesty joka kerta, on mahdollista, että et ole herkkä itse näille tuotteille, vaan niiden rehun komponenteille, joille kana on annettu (esimerkiksi herkkyyden lisääntyessä tetrasykliinille, allerginen reaktio lihalle on todennäköinen tällä lääkkeellä ruokitut linnut).

Kalat (meri ja joki) sekä erilaiset kalatuotteet (kaviaari, kalaöljy) ovat yleisiä allergeeneja. Lämpökäsittely ei käytännössä vähennä niiden allergeenisuutta. Kalan keittämisen aikana allergeenit pääsevät liemeen ja jopa vesihöyryä, jonka hengittäminen voi myös aiheuttaa allergisia reaktioita. Ihmiset, joilla on yliherkkyys kaloille, ovat usein allergisia kalaruokien (daphnia) hajuille. Muista, että jopa kalavaa'asta valmistettujen kosmeettisten varjojen käyttö voi aiheuttaa allergisen reaktion..

Äyriäiset - rapu, rapu, hummeri - ovat melko allergisia.

Hedelmistä, marjoista ja vihanneksista allergioita aiheuttavat useimmiten mansikat, mansikat, sitrushedelmät (appelsiinit, mandariinit, sitruunat). Keltaiset, punaiset, vaaleanpunaiset vihannekset (tomaatit, porkkanat, persikat jne.) Aiheuttavat todennäköisemmin allergioita kuin vihreät.

Pähkinät ovat melko voimakkaita allergeeneja. Muista, että jotkut pähkinät ovat kemiallisessa koostumuksessa samanlaisia ​​(esimerkiksi saksanpähkinät ja mantelit; cashewit ja pistaasipähkinät). Siksi yhden tyyppiseen pähkinäallergiaan liittyy usein allergia toiselle tyypille..

Yleisin yliherkkyys maapähkinöille ja lukuisille sitä sisältäville tuotteille (evästeet, suklaa, maapähkinävoi jne.). Se voi myös aiheuttaa allergisen reaktion kosmetiikkavalmisteisiin (voiteet, suihkugeelit, shampoot jne.), Jotka sisältävät tätä pähkinää tai sen öljyä.

Hunaja, sienet, kaakao, suklaa, kahvi ovat voimakkaasti allergisia. Yliherkkyyden suhteen kahville ja kaakaolle on myös mahdollista allergia muille palkokasveille (herneet, pavut, linssit jne.)..

Alkoholijuomat, hiiva taikina, juustot ja makkarat. Nämä tuotteet sisältävät histamiinia, joka muodostuu tiettyjen bakteerien vaikutuksesta ja provosoi allergisia reaktioita..

Vähemmän yleinen on allergia viljatuotteille (tattari, vehnä, ruis, kaura), lihalle, palkokasveille, sipulille, sellerille, erilaisille mausteille.

Siksi voidaan antaa likimääräinen yleinen luettelo allergiatuotteista..

- makkara ja makkarat (keitetyt makkarat, savustettu makkara, makkarat, makkarat, kinkku),

- kalat ja muut merenelävät,

- mausteinen juusto, jalostettu juusto,

- majoneesi, ketsuppi, margariini,

- vihannekset: retiisi, retiisi, hapokas, pinaatti, tomaatit, paprikat, hapankaali, marinoitu kurkku,

- hedelmät: sitrushedelmät, aprikoosi, persikka, granaattiomena, viinirypäleet, kiivi, ananas, meloni,

- marjat: mansikat, mansikat, vadelmat, tyrni, vesimeloni,

- sooda, kvass, kahvi, kaakao, suklaa,

- makeiset: hunaja, karamelli, vaahtokarkkeja, vaahtokarkkeja, kakku, kakku, kakku,

- vilja (paitsi - manna),

- käyneet maitotuotteet: kefiiri, biokefiiri, luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita jne.),

- vähärasvainen liha (naudanliha, sianliha, kani, kalkkuna), lasten lihasäilykkeet,

- vihannekset: kaikki kaali, kesäkurpitsa, kurpitsa, kevyt kurpitsa, persilja, tilli, vihreät herneet, vihreät pavut,

- hedelmät: vihreä omena, valkoinen omena, päärynä,

- marjat: kirsikat, luumut, valkoherukat, punaherukat, karviaismarjat,

- voi: sulatettu voi, puhdistettu kasviöljy (maissi, auringonkukka, oliivi jne.),

- 2. luokan vehnäleipä, viljaleipä,

- kuivatut hedelmäkompotit (lukuun ottamatta ruusunmarjoja ja punaisia ​​marjoja),

- leipä premium-jauhoista,

- meijerruoat: täysmaito, smetana (lisätty ruokia), raejuusto, jogurtti lisäaineilla,

- liha: lammas, kana,

- vihannekset: porkkanat, nauriit, punajuuret, sipulit, valkosipuli,

- marjat: kirsikka, mustaherukka, karpalo, karhunvatukka, banaani,

Esitetyt valikot

Ruokavalion pitäminen ei tarkoita nälkää. On olemassa perusruokavalioita, joista itse asiassa yksi on allergisia. Se vähentää ravitsemusstressiä ja tukee yleistä terveyttä..

Valikko allergioiden pahenemiselle
Päivä 1

Aamiainen: lasillinen rasvatonta kefiriä, salaattia (raejuustoa, kurkkua, persiljaa, tilliä).

Lounas: kulho hernekeittoa, riisiä, keitettyä naudanlihaa, lasillinen vihreää teetä.

Päivällinen: perunakaali, kaali, lasillinen teetä.

Päivä 2

Aamiainen: kaurahiutaleet, omenat, kirsikat, lasillinen vettä.

Lounas: keitto naudanlihapullia, keitetyt perunat tillillä, oliiviöljy, lasillinen vihreää teetä.

Päivällinen: raejuustorasia ja rusinoita, lasillinen kuivattua hedelmäkompottia.

3. päivä

Aamiainen: lasi rasvatonta kefiriä, lautanen vehnäpuuroa.

Lounas: lautanen maitokeittoa, useita lihapullia perunasta, lasillinen teetä.

Päivällinen: pasta, johon on lisätty Bolognese-kastike, lasillinen vettä.

4. päivä

Aamiainen: salaatti (kaali, kurkku, tilli, oliiviöljy), lasillinen omenamehua.

Lounas: perunamuusikeitto, kermakastikkeessa haudutettu kesäkurpitsa, lasillinen vihreää teetä.

Päivällinen: omenoilla varustettuja pannukakkuja, lasillinen kirsikkakompottia.

5. päivä

Aamiainen: lasi rasvatonta kefiiriä, pari omenaa, täytettyjä raejuustoa, rusinoita.

Lounas: kesäkurpitsakeitto, kirsikankastiket, lasillinen teetä.

Illallinen: haudutettua kaalia, lasillinen vettä.

6. päivä

Aamiainen: lasillinen omenakompottia, tattari tattari.

Lounas: kasviskeitto naudanlihaliemellä, squash-pannukakut, lasillinen vihreää teetä.

Illallinen: pari kesäkurpitsaa täytettyjä vihanneksia ja riisiä, lasillinen teetä.

7. päivä

Aamiainen: lasi rasvatonta kefiriä, lautasen kaurahiutaleita.

Lounas: linssikeitto, jauhetut naudanlihaa, lasillinen teetä.

Päivällinen: kasvispata, lasi vettä.

Valikko, kun poistut tiukasta ruokavaliosta
1 päivä

Aamiainen: löysä tattaripuuroa.

Lounas: perunakeitto lihapullien kera vedessä.

Välipala: raejuustopalloja hitaassa liesissä (ilman kastiketa, muna - vähintään).

Päivällinen: haudutettuja kesäkurpitsaa smetana- ja kalkkunanlihapulloissa (ilman kastiketta, höyrytettyjä).

2 päivä

Aamiainen: löysä riisipuuroa.

Lounas: perunakeitto ilman vihreitä herneitä.

Välipala: raejuustopalloja hitaassa liesissä (ilman kastiketa, muna - vähintään).

Päivällinen: naudanlihapullot ja löysä tattaripuuroa.

3 päivä

Aamiainen: kaurajauhopuuroa omenoiden kanssa (omenat voidaan keittää mikroaaltouunissa sokerilla, ilman maitoa).

Lounas: perunakeitto ilman vihreitä herneitä.

Välipala: tattarilaatikko raejuustoa.

Päivällinen: naudanlihan lihapullia ja valkosipulisalaattia omenalla (porkkanat - vähintään).

4 päivä

Aamiainen: Neljä viljapuuroa (huolellisesti gluteeni- ja maitoallergioiden varalta).

Lounas: kesäkurpitsakeitto ilman currya ja lihaliemettä.

Välipala: tattarilaatikko raejuustoa.

Päivällinen: lihapullit kaali-riisin kanssa.

5 päivä

Aamiainen: vehnäpuuroa (huolellisesti gluteeni- ja maitoallergioiden varalta).

Lounas: kesäkurpitsakeitto ilman currya ja lihaliemettä.

Välipala: perunalaatikko vihanneksilla (muna, porkkanat - vähintään).

Päivällinen: lihapullit kaali-riisin kanssa.

6 päivä

Aamiainen: viljakaurajauho (huolellisesti gluteeni- ja maitoallergioiden varalta).

Lounas: maissipuuroa lihapullien kanssa.

Iltapäivän välipala: luumuilla ja unikonsiemenillä täytetty piirakka.

Päivällinen: perunalaatikko vihanneksilla (muna, porkkana - vähintään).

7 päivä

Aamiainen: piirakat kaali-ja haudutettuja omenoita.

Lounas: maissipuuroa lihapullien kanssa.

Iltapäivän välipala: luumuilla ja unikonsiemenillä täytetty piirakka.

Illallinen: leivonnaiset (vähärasvainen sianliha puolikkaana naudanlihaa).

Kefiiri ruokavalio

Ensimmäinen päivä: viisi keitettyä perunaa ja puoli litraa kefiriä.

Toinen päivä: 100 g keitettyä kanaa ja puoli litraa kefiriä.

Kolmas päivä: 100 g keitettyä lihaa ja puoli litraa kefiiriä.

Neljäs päivä: 100 g keitettyä kalaa ja puoli litraa kefiiriä.

Viides päivä: hedelmät ja vihannekset, paitsi korkeakaloriset banaanit ja viinirypäleet, ja puoli litraa kefiriä.

Kuudes päivä: Kefir.

Seitsemäs päivä: kivennäisvesi.

Päivittäisen valikon vaihtoehdot

Aamiainen: vehnäpuuroa, teetä, vihreää omenaa.

Lounas: vihanneskeitto, lihapullit, pasta ja kuivattu omenakompote.

Illallinen: viinikerros, tee pulla.

Aamiainen: tattaripuuroa, teetä, omenaa.

Välipala: maitokahvia, keksejä.

Lounas: Jauhekanakeitto, naudanlihan stroganoff keitetystä lihasta ja perunamuusista, kompoti.

Päivällinen: raejuustovaahto, kisseli.

Aamiainen: mannasuuripuuro, tee, omena.

Välipala: Coleslaw ja porkkana -salaatti.

Lounas: kasvissyöjäkaali keitto, paistettu kanin jalka, haudutettu porkkana, kompoti.

Päivällinen: Maitotähdet.

Allergiat useille elintarvikkeille

Ainesosat: kuivatut piparmarjalehdet, kanervakukat - 2 g kumpaakin, kuivat mansikan lehdet - 10 g, vesi - 200 ml.

Huuhtele posliininen teekannu kuumalla vedellä (lämpötilan ollessa käden kestämätön - yli 60 ° C). Täytä sitten yrttikokoelma ja kaada 200 ml kiehuvaa vettä. Seiso noin 10 minuuttia.

Ainesosat: kuivattuja mustanherukan lehtiä - 2 g, pihlajan kuivattuja hedelmiä - 5 g, kuivattuja vadelmia - 30 g, vettä - 200 ml.

Hauduta seos posliinista teekannuun, liota 7 minuuttia. Käytä edelleen teelehtinä.

Ainesosat: kuivattuja puolukka lehtiä - 12 g, sokeria - 10 g, vettä - 200 ml.

Huuhtele posliininen teekannu kiehuvalla vedellä, kaada puolukan lehdet, hauduta kiehuvalla vedellä ja anna seistä 15 minuuttia, kaada sitten rakeistettu sokeri ja kaada kuppeihin.

Primrose Tea

Ainesosat: vettä - 200 ml, kuivattuja mäkikuismalehdet ja kankaasta - 5 g kukin.

Kaada lehtiseos kiehuvalla vedellä posliiniteekannuun ja anna sen hautua noin 7 minuuttia. Käytä edelleen teelehtinä.

Ainesosat: puolukan kuivatut lehdet - 4 g, kuivatut hypericumin ja timjamin lehdet - kumpikin 10 g, vesi - 200 ml.

Seos lehtiä hautua ja käyttää teelehdinä.

Ainesosat: kuivattuja oreganon lehtiä - 5 g, kuivattuja pihlajatuhojen marjoja - 10 g, villiruusun kuivattuja marjoja - 20 g, vettä - 200 ml.

Jauha kuivatut marjat ja kaada sitten kiehuvaan veteen ja keitä sitten 5 minuuttia, lisää oreganon lehdet ja anna seistä 10 minuuttia. Tämä on multivitamiinitee, jolla on myönteinen vaikutus kehon aineenvaihduntaan ja joka toimii lääkityksenä skleroosiin..

Rowan ja Nokkon tee

Ainesosat: pihlajan hedelmät ja nokkosenlehdet - 7: 3, vesi - 500 ml.

1 rkl. kaada lusikallinen koostumusta kiehuvalla vedellä ja keitä 10 minuuttia, anna sen hautua 4 tuntia tiiviisti suljetussa astiassa ei-kuumassa ja pimeässä paikassa, suodata. Juo 1/2 kuppia 3 kertaa päivässä.

Rauhoittava vitamiini tee

Ainesosat: 4 osaa oregano-ruohoa, 2 osaa piparminttua, 2 osaa timjamia yrttiä, 2 osaa Kuril-teetä, 2 osaa sitruunamessua yrttiä, 1 osa äitiyrtti yrttiä, vettä - 200 ml.

Hauduta nopeudella 1 tl per kuppi. Tämä tee sopii hyvin mustikoiden ja karhunvatukoiden kanssa. On suositeltavaa juoda enintään 20 g tällaista teetä päivässä.

Ainesosat: kuivatut mansikan lehdet - 3 g, karhunvatukan lehdet - 3 g, mustaherukkalehdet - 3 g, mäkikuisma - 10 g, timjami - 10 g, vesi - 200 ml.

Seos kuivattuja yrttejä kaada kiehuvaa vettä posliiniteekannuun ja vaati 10 minuuttia.

Tee orapihlajan kanssa

Ainesosat: musta tee - 1 rkl. lusikka, minttu - 10 g, hienonnettu ruusunliha - 7 g, äitilanka - 5 g, hienonnettu viiniköynnöksen marjat - 3 g, palderjanjuuri - 2 g, vesi - 500 ml.

Sekoita kaikki aineosat, kaada kiehuvaa vettä, anna 15 minuutin ajan, suodata. Juo 1 kuppi 4 kertaa päivässä aterian jälkeen.

Ainesosat: vihreä tee - 2 tl, jasmiinikukat - 1 tl, puolukkalehdet - puoli tl, vesi - 500 ml.

Lue Ihotaudit

Koiruohojen eteerinen öljy

Melanooma

Jotain koiruoostaKatkera koiruoho on monivuotinen kasvi, jota esiintyy runsaasti lauhkeassa ilmastossa, olipa kyse sitten Euroopasta, Aasiasta tai Pohjois-Amerikasta. Korkeudeltaan se kasvaa puolitoista metriin ja siinä on hopeanvihreä sävy.

Kuinka ottaa flukonatsolia munasolun kanssa

Myyrät

Kandidoosin tai sammastaudin esiintyminen johtuu suuresta määrästä Candida-suvun hiivamaisia ​​sieniä sukupuolielinten, suun ja suolen seinämillä. Emättimen kandidiaasin tärkein aiheuttaja on Candida albicans.

Kuinka nopeasti poistaa mustelma kasvoista ja vartalosta kotona

Vesirokko

Hematoomat ilmenevät usein mustelmien, pehmeiden kudosten voimakkaan puristamisen, ruumiin iskujen tai injektioiden jälkeen. Musta-violetit täplät ilmenevät murtuvien kapillaarien verenvuotojen seurauksena.